Smulpajer

Smulpaj är något av det smidigaste att göra tycker jag, går ganska snabbt och r såå gott!

Gjorde häromdagen en med hallon och blåbär och en med äpple.

 

Smuldeg ( till två pajer ):

 

6 dl vetemjöl

300 gram smör

7 msk strösocker

 

Lägg mjöl, socker och matfett i en skål, finfördela fettet med en gaffel till en smulig massa , eller kör allt i matberedare ( med knivbladet ).

 

Lägg fyllningen i en pajform, på äppelpaj strör jag över strösocker och kanel och i paj med syrligare bär strör jag på florsocker.

 

Fördela smuldegen över pajerna och tryck till lätt.

 

Grädda i 225 grader i cirka 25 minuter.

 

Servera med tex vaniljsås.

 

 

Hallon och blåbärspaj

Äppelpaj